Rolinhos de canela de Better Call Saul

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Essa semana foi ao ar o último episódio de Melhor chamar o Saul ea série já virou a minha favorita de todos os tempos – mentira, a disputa está acirradíssima com Os Sopranos e Liberando o mal. Que série primorosa! E eu estou tão apegada a Saul Goodman que a receita de hoje é uma homenagem a série: rolos de canela, rolinhos de canela e açúcar que o advogado prepara na rede de restaurantes Canela durante a série.

Quem assistiu ou está acompanhando a série sabe do que eu tô falando <3

Bom, mas falando da receita: esses rolinhos de canela ficam fofíssimos e o segredo na sova: força no braço, gente! É uma máquina de receitas especial que requer tempo e planejamento, mas vale a pena cada vez.

Então vamos pra receita? Aprenda a fazer os deliciosos rolos de canela de Better Call Saul!

Rolinhos de canela de Better Call Saul - Essa Receita Funciona

MASSA DE CANELA:

  • 400g de farinha de trigo
  • 1 envelope de fermento biológico seco
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 ovos
  • ½ xícara de chá de açúcar refinado
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de manteiga

RECHEIO:

  • 1 xícara de chá de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de canela
  • manteiga em temperatura ambiente

COBERTURA:

  • 50g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
  • 100g de requeijão
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 pitada de sal

ROLOS DE CANELA COMO FAZER

Comece pela massa: em uma tigela, misture bem o leite de manhã e o fermento seco, cubra com um pano e deixe descansar por 5 minutos. Em seguida, os ovos, o açúcar, a manteiga e o sal e a mistura.

Agora junte a farinha de trigo aos poucos ingredientes e misture com as mãos até incorporar todos os ingredientes.

Então transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove a massa por 20 minutos, até ficar lisa e macia. Tem que sovar bem, gente!

Coloque a massa de volta na vasilha, cubra com um pano e leve para colocar no forno desligado até o volume (torno de 1 hora).

ROLOS DE CANELA DA MONTAGEM

Passado esse formato de tempo, uma espessura na espessura de aproximadamente 0,5 centímetro. Passe a manteiga do recheio por toda a superfície da massa e espalhe o açúcar mascavo misturado com canela.

role a massambo pela ponta formando um ro. Corte em fatias com 3 dedos de espessura e coloque em uma forma grande forrada papel manteiga – deixe espaço entre uma fatia e outra para que tenham para crescer.

Rolinhos de canela de Better Call Saul - Essa Receita Funciona

Cubra com um pano e deixe descansar novamente por mais 30 minutos. Por fim, leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35 minutos ou até dourar.

COBERTURA

Enquanto isso bata todos os ingredientes do recheio na batedeira até formar um creme fofo.

Tire os rolinhos de canela do forno, espere esfriar e sirva em seguida com cobertura de cream cheese.

Rolinhos de canela de Better Call Saul - Essa Receita Funciona

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Até o próximo post!

Rolinhos de canela de Better Call Saul

Rolinhos de canela de Better Call Saul

Receita de Essa Receita FuncionaCurso: As receitas favoritas da casa, Massas, Pães, Receitas doces, Ver todas as categoriasCozinha: AmericanaDificuldade: Médio

Essa receita serve até

12

pessoas

Tempo total

2

horas

30

minutos

Essa semana foi ao ar o último episódio de Melhor chamar o Saul e definitivamente esta série entrou para o meu top5 junto com Sopranos e Breaking Bad. Que série primorosa!

E eu estou tão apegada a Saul Goodman que a receita de hoje é uma homenagem à série: rolinhos de canela, rolinhos de canela e açúcar que o advogado prepara na rede de restaurantes Cinnabon.

Ingredientes

  • Massa
  • 400g de farinha de trigo

  • 1 envelope de fermento biológico seco

  • 1 xícara de chá de leite

  • 2 ovos

  • ½ xícara de chá de açúcar refinado

  • 1/2 colher de chá de sal

  • 1 colher de sopa de manteiga

  • Recheio
  • 1 xícara de chá de açúcar mascavo

  • 2 colheres de sopa de canela

  • manteiga em temperatura ambiente

  • Cobertura
  • 50g de manteiga em temperatura ambiente

  • 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro

  • 100g de requeijão

  • 1 colher de chá de baunilha

  • 1 pitada de sal

Preparação

  • biológicondo pela massa: em uma tigela, misture bem o leite de manhã e o fermento biológico seco, cubra com um pano e deixe descansar por 5 minutos.
  • Em seguida, os ovos, o açúcar, a manteiga e o sal e a mistura.
  • Agora junte a farinha de trigo aos poucos ingredientes e misture com as mãos até incorporar todos os ingredientes.
  • Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove a massa ficar por 20 minutos, até lisa e macia. Tem que sovar bem, gente!
  • Coloque a massa de volta na vasilha, cubra com um pano e leve para colocar no forno desligado até o volume (torno de 1 hora).
  • Passado esse formato de tempo, uma espessura na espessura de aproximadamente 0,5 centímetro.
  • Espalhe manteiga do recheio por toda a superfície da massa e polvilhe o açúcar mascavo misturado com canela.
  • role a massambo pela ponta formando um ro.
  • Corte em fatias com 3 dedos de espessura e coloque em uma forma grande forrada papel manteiga – deixe espaço entre uma fatia e outra para que tenham para crescer.
  • Cubra com um pano e deixe descansar novamente por mais 30 minutos.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35 minutos ou até dourar.
  • Enquanto isso bata todos os ingredientes do recheio na batedeira até formar um creme fofo.
  • Tire os rolinhos de canela do forno, espere esfriar e sirva em seguida com cobertura de cream cheese. Bom apetite!

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