A maioria das pessoas nunca ouviu falar em Álcool de açúcar, no entanto, o ingrediente substituto da sacarose pode estar sendo açúcar consumido em diversos alimentos sem a pessoa saber ou entender o que é e se ele faz mal.

Rótulos de alimentos perfeitos para pessoas diabéticas ou que querem diminuir o vem com os escritos “sem açúcar” ou “sem adição de açúcar”. O álcool açúcar de sempre está presente nestes produtos, porém com outros nomes.

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Álcool de açúcar: adoçante pode estar em seu alimento e você nem sabe. Imagem: Shutterstock

De acordo com o Healthline, site gringo especializado em saúde, existem oitoálcoois de açúcar que os humanos podem consumir, muitos deles, agora, podem soar familiares. São eles: eritritol, hidrolisados ​​de amido hidrogenado, isomalte, lactitol, manitol, maltitol, sorbitol e xilitol. Segundo a Sociedade Brasileira de Diabetes, o item também pode ser chamado de polióis.

O que é álcool de açúcar?

O álcool de açúcar, ou polióis, é um tipo de adoçante com substâncias calóricas. Considerado, ele é uma composição e um carboidrato semelhante ao açúcar capaz de sua ativação em uma composição e um carboidrato capaz de seu desejo de doces.

Ele faz mal?

Segundo o Medical Xpress, conforme informações do Hospital Yalen, nos EUA, o álcool de açúcar é seguro, embora contenha “cool” sem nome, não possui etanol, responsável pela embriaguez. De acordo com o site brasileiro especializado no tema, Polióisespecialistas da Organização Mundial de Saúde (OMS) também já concluíram que o ingrediente é eficaz e seguro.

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Além disso, para Cleveland Clinic, hospital que um uso a americano, mais masculino para os dentes do que o açúcar normal, já o não leva ao desgaste restrito do dente, um que atua como barreira a dentina e nervos.

Porém, apesar de benefícios, o ingrediente possui, sim, alguns efeitos colaterais. O xilitol, por exemplo, está associado ao risco de problemas com dor de barriga, incluindo, gases e até diarreia. Por isso, há segundo uma escola, para um consumo de no máximo 15 gramas por dia orientado pelo hospital.

Em suma, os polióis são carboidratos adoçantes sem açúcar e podem ser encontrados em chocolates, biscoitos, sorvetes, frutas enlatadas, bebidas e iogurtes. Chicletes também podem conter o álcool de açúcar, uma boa opção para que o produto não cause cáries nos dentes.

Alguns cremes dentais, enxaguantes bucais e produtos farmacêuticos, como pastilhas para garganta, também podem ter o adoçante.

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