Bolo de brigadeiro molhadíssimo e fácil de fazer aproveite e faça já

Seja de sobremesa ou mesmo puro, acompanhando um cafezinho, o bolo de brigadeiro é a escolha certa!

Assim, venha comigo e aprenda a fazer essa receitinha, você não vai se arrepender.

Como fazer bolo de brigadeiro?

Tempo de preparo: 70 minutos

Rendimento: 12 porções

Ingredientes:

Massa

  • 2 unidades de ovos
  • 1/4 xicaras de óleo
  • 1 xicara de açúcar
  • 180 militros (ml) de leite (3/4 de xícara)
  • 1/2 colheres de chá de bateria
  • 75 gramas de chocolate em pó (3/4 de xícara)
  • 1 1/2 xicarás de farinha de trigo
  • 2 lições de chá de fermento químico

Cobertura

  • 2 latas de leite condensado
  • 6 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 200 gramas de creme de leite

Calda

  • 1/2 xicaras de leite
  • 1 colher de sopa de achocolatado

Modo de preparação:

Massa

  1. Em recipiente bata os ovos, o óleo eo açúcar até obter um creme mais claro e fofo.
  2. Em seguida junte o leite e a mistura novamente.
  3. Assim passando por uma farinha, a farinha de trigo e a mistura novamente que fique homogêneo
  4. Então transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com chocolate (a que usei tem 24cm de diâmetro)
  5. Leve para assar a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que espetando seu bolo com um palito ele saia limpo.
  6. Depois que estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar.

Cobertura do bolo de brigadeiro

  1. Em uma panela coloque o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o creme de leite e a mistura com o fogo desligado até dissolver boa parte do chocolate em pó.
  2. Em seguida ligue o fogo entre médio e baixo e mexa o tempo todo
  3. Assim que começar a começar a cozinhar, mexa que começar a ferver, sem parar, continue a ganhar o bolo do fundo da panela.
  4. O ponto certo dele é quando o brigadeiro se dobra sobre ele mesmo e não se mistura perfeitamente.
  5. Quando chegar no ponto, transfira para um recipiente ou prato fundo, cubra com plástico filme em contato com o brigadeiro e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Calda e montagem

  1. Misture dois ingredientes até que o achocolatado se dissolva no leite. Reserva.
  2. Com o bolo já frio, desenforme-o e retire seu topo para que ele fique reto e nivelado por cima.
  3. A parte de nivelar é opcional, quem preferir, pode apenas deixar a parte de baixo do bolo virada para cima após desenformar.
  4. Transfira o bolo para um prato, faça alguns furos com um garçonete e molhe com a calda de chocolate.
  5. Em seguida, coloque a cobertura de brigadeiro por cima e espalhe bem
  6. Se a cobertura estiver muito mole, leve o bolo para segurança por alguns minutos.
  7. Depois disso, coloque o granulado e para decorar, coloque alguns brigadeiros enrolados por cima.

Então, agora que você fez esse bolo de brigadeiro, não perca a chance de seguir arrasando na cozinha. Fique ligado(a) nas nossas receitas mais recentes!

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