Sopa de grão de bico com calabresa –

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Sopa de grão de bico com calabresa

Sopa de grão de bico com calabresa é uma sopinha para tomar no friozinho perfeito!

Pode comer com pão ou mesmo pura, é uma delícia!

Faça agora e experimente!

Quer uma receita fácil e gostosa? Faça esta deliciosa sopa de grão de bico com calabresa!

Tempo de preparação: 50 minutos

Rendimento: 05 porções

Ingredientes:

  • 6 lições (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cenoura em cubos
  • 2 talos de salsão picados
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 colher (chá) de páprica picante
  • 1 colher (chá) de cominho em pó
  • 3 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido
  • 5 xícaras (chá) de água
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 250g de linguiça calabresa fininha em rodelas
  • Ramos de salsa para decorar
  • 1 folha de louro

Modo de preparação:

  1. Em seguida pegue uma panela, em médio, aqueça 4 colheres (sopa) do óleo e frite a cebola e o alho por 2 minutos.
  2. Então junte a cenoura, o salsão e refogue por 2 minutos. Junte o tomate, o louro, a páprica, o cominho e refogue por 4 minutos. Junte 2 xícaras (chá) do grão-de-bico, a água e cozinheira por 15 minutos, após levantar fervura. Tempere com sal, pimenta e bata com cuidado no liquidificador.
  3. Assim, volte para a panela e aqueça até ferver. Reserve em sopeiras.
  4. Então em uma frigideira, em fogo médio, aqueça o óleo restante e frite a linguiça e o grão-de-bico restante até dourar.
  5. Cubra a sopa, decore com salsa e sirva.

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