Esponja não é maneira mais higiênica de limpar uma louça, diz estudo

A Esponja de cozinha abriga mais bactérias que escovas de cozinha, o que pode ser uma maneira mais higiênica de limpar seus vasos (Crédito/Pixabay)

Espone a cozinha abrigam mais bactérias que podem escovas de cozinha, o que mais higiênica ser uma maneira de limpar seus banheiros, de acordo com a limpeza na cozinha. “A salmonela e outras bactérias sobrevivem e sobrevivem melhor em esponjas do que escovas, a razão é que as esponjas de uso diário nunca secam”, disse Trond Møretrø, pesquisador da Nofima, um alimento de pesquisa.

“Uma única esponja pode abrigar um número maior de bactérias que pessoas na Terra”, disse Møretrø, autor de um novo estudo, publicado online no Journal of Applied Microbiology. Embora muitas vezes sejam prejudiciais, aqueles que são eles – podem se espalhar de esponjas para instalações, superfícies de cozinha e equipamentos – e não deixam como pessoas doentes, disse ele.

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“A esponja é úmida e acumula resíduos de alimentos que também servem de alimento para bactérias, ao crescimento das bactérias.”

O que mais surpreende os pesquisadores sobre suas descobertas não importava como as pessoas limpavam suas esponjas ou com que frequência.

“A forma como os consumidores usaram muito suas esponjas não importava em relação ao crescimento de bactérias. É muito difícil para os consumidores evitar o crescimento bacteriano nas esponjas enquanto esponjas não são alteradas diariamente”, disse M.

A pesquisa sobre esponjas e pincéis usados ​​se baseia em um estudo de laboratório no ano passado pela mesma no equipamento de pesquisa, que as bactérias sobrevivem melhor em esponjas do que em escovas.

Nos Estados Unidos, o USDA disse que medidas como esponjas de cozinha no microondas ou fervidas podem reduzir a carga bacteriana”, no entanto, medidas por si só não são eficazes para garantir que sua esponja reduza a cruzada. É comprar novos com frequência.

A pesquisa fez parte de um projeto apoiado pela União Europeia sobre segurança alimentar.

Esponja vs pincel

Os 3 esponjas recolocaram as esponjas de cozinha 20 pessoas que vivem em Portugal e 1 pincéis e 1 pessoas que vivem na Noruega.

9.966 pessoas pela equipe de pesquisa descobriram como esponjas comumente usadas para limpar cozinhas na maioria dos estudos de 10 países europeus, com escovas outensílio de limpeza dominante para louça em apenas dois – Noruega e Dinamarca.

As esponjas todas usadas para lavar louça – os esfregões eram panelas e frigideiras, e 19 das 20 esponjas de Portugal usadas cinco a seis vezes por semana ou mais. Das escovas coletadas na Noruega, 32 de 35 foram usadas de cinco a seis vezes por semana ou mais. As esponjas coletadas na Noruega foram usadas com menos frequência.

A bactéria patogênica (que causa nenhuma doença) foi encontrada nas escovas ou nas esponjas. No entanto, os níveis gerais de bactérias foram menores nas escovas usadas do que nas esponjas. Tipos semelhantes de bactérias foram encontrados nos dois tipos de limpeza não patogênicas.

Quando os pesquisadores adicionaram uma bactéria salmonela aos pincs e esponjas, eles levaram uma redução significativa no número de salmonelas nos pincéis. Mas redução para escovas não em saco plástico ou para escovas em condições de armazenamento.

Compartilhar os donos das esponjas e escovas compartilhar o tempo que eles normalmente usam sua esponja ou escova e como manter seus utensílios de limpeza – enxaguando com água, lavando, lavando-os na máquina de lavar louça ou alvejando.

No entanto, nenhuma dessas coisas fez uma diferença tangível – algo que surpreendeu os pesquisadores. A principal conclusão do estudo foi que as escovas, que secam entre o uso, têm um menor número de bactérias.

“Como a escova seca rápido, as bactérias nocivas morrem muito. Além disso, a maioria das escovas tem uma que alçada impede o contato direto das mãos com notações nocivas, ao contrário das esponjas”, disse ele.

“Eu encorajo os consumidores a experimentarem uma escova na próxima vez que precisarem substituir sua esponja.”

O que fazer?

Enquanto os autores do estudo recomendam como pesquisa as cerdas de uma escova ou esmagamento de uma esponja, Cath Rees, professora de microbiologia da Universidade de Nottingham que não esteve relacionada na, disse que continuaria usando uma esponja para lavar a louça. Para ela, a conclusão principal foi que secar esponjas e panos de prato entre os usos era uma boa ideia.

“A principal delas é que eles não são patogênicos nas esponjas ou não são específicos de uma variedade de ambientes domésticos e, portanto, não há provas de que esses itens são relevantes em ambientes normais”. disse Reis.

“Se há alguns níveis de patógenos próximos a sua temperatura, eles crescerão muito idealmente em crescimento deles, e isso em você correspondeu a resultados – seu tecido, eles cresceram muito idealmente em crescimento deles, e isso em você correspondeu então condições úmidas aos resultados – crescimento deles, e isso em você então condições úmidas aos resultados – crescimento deles. limitador, em de fixação os números permanecerão os mesmos ou as condiçõesram”, explica ela.

Markus Egert, microbiologista da Universidade Furtwangen, na Alemanha, que experimentou pesquisas semelhantes, disse que a máquina já usava escovas para lavar a louça, que lavava na lavar louça. Se as pessoas preferirem uma duas, que não vão usar uma solução, nem três, nem um estudo, recomendam a nova cada.

“As escovas são a melhor escolha para limpar a louça, do ponto de vista higiênico. Isso pode ter sido previsto antes, mas os autores provam isso com alguns experimentos interessantes. No entanto, com base na minha experiência, as pessoas adoram usar esponjas.”