Já pensou em preparar um almoço para uma família inteira gastando apenas R$20 reais? O terceiro episódio da websérie Menu de Quebrada traz dicas especiais de como preparar uma boa refeição gastando pouco. Confira estas dicas especiais.
O episódio mostrou a chef de cozinha Dona Jô na feira para buscar os ingredientes para o almoço. Ela comprou abobrinha, abóbora, cenoura, batata, cebola, ervilha torta, tomate e salsa e cebolinha.
Dona Jô ressalta que não utiliza nada industrializado em suas receitas, somente temperos naturais, pois assim é possível ajustar a quantidade de sal ideal e deixar a comida boa de verdade.
Um dos seus trunfos é uma criatividade, pois com ela é possível aproximar os ingredientes que você possui e transformá-los de maneiras diversas. Ela destaca que tanto usou o molho pra base do ovo, para colocar em cima da sobrinha, utilizou uma forma de cenoura selada como salada. Todos os ingredientes que estão em sua casa podem ser usados em vários formatos.
Com apenas R$ 20 reais, Jô conseguiu diversas coisas como macarrão com molho pesto, salada de pepino temperada, batata ao murro, cenoura selada, barquinha de abobrinha recheada com cenouras e também com frango, ervilha torta com cenouras, ovo no purgatório e para fechar uma sobremesa, doce de abóbora.
Viu quantas coisas foram possíveis para gastar pouco e aproveitar os ingredientes que tem em casa? Se inspire na Dona Jô e bom apetite.
Dona Jo Torteria
A Torteria Dona Jô é um ateliê que produz tortas, quiches e sobremesas, atendendo o cliente sob entrega e encomendas. Também oferece gastronomia ou serviço de buffet para eventos corporativos e sociais, com a proposta de levar conforto, afeto, carinho, resgate de memória afetiva através da memória afetiva. O negócio também promove a inclusão e profissionalização da mulher preta e lgbtqia+ no quadro de colaboradores.
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