Caldo fácil com só 2 ingredientes: mandioca e calabresa –

Gente, quem não ama uma comidinha bem feita? Assim, trago hoje um caldo de mandioca e calabresa!

Esta é sem dúvidas uma receitinha bem feita que se seguir o passo abaixo será sucesso!

Título

Tempo de preparo: 45 minutos

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

• ½ quilograma de mandioca descascada e picada
• 1 linguiça calabresa em rodelas
• 6 folhas de manteiga fatiada
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo de girassol
• 1 cebola média ou pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• ½ colher de chá de sal

Modo de preparo:

1. É bem simples preparar este caldo com mandioca! Comece por cozinhar a mandioca na pressão com 1 litro de água por 20-30 minutos (contando depois de carregar pressão). No fim dessa pressão o tempo e fogo, espere a pressão se aposentar como homemcas. Abra as mandiocas na metade e retire a parte fibrosa do meio.
2. Bata as mandiocas no liquidificador com a água do cozimento, até obter um creme bem suave, e reserve.
3. Numa outra panela refogue a cebola, os a e a calabresa não use azeite para queimar. Quando a solução foi colocada no liquidificador, o caldo também foi batido no liquidificador.
4. Tempere com sal, mistura e deixe cozinhar- no fogo médio por 5 minutos, até a ficar macia. Aguardo o fogo e seu caldo está de aipim com couve pronto para servir!
5. Se pão, pode completar esta receita de caldo verde de macaxeira também com bacon cozido e quiser, uma delícia! Experimente e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!

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