Sopa de carne com leguminosas

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Hoje você vai aprender a fazer sopa de carne com legumes super fácil e delicioso. E para mais receitas de sopas e caldos, clique neste link que eu já ensinei várias opções por aqui. E não esquece também de se inscrever no canal para não perder nada. Hoje segunda, quarta e sexta-feira tem receita nova por lá!

Sopa de carne com leguminosas

INGREDIENTES
• AZEITE 2 colheres de sopa
• CARNE 500g (usei patinho)
• CEBOLA 1 unidade
• PIMENTÃO 1/2 unidade
• ALHO 4 dentes
• ÁGUA 2 litros (se quiser, use caldo de carne ou leguminosas)
• CENOURA 1 unidade (200g)
• BATATA 5 unidades grandes (800g)
• MANDIOQUINHA 4 unidades (350g)
• MACARRÃO PARA SOPA 1 xícara (135g)
• SAL a gosto
• PIMENTA DO REINO a gosto
• PÁPRICA a gosto
• CHEIRO VERDE a gosto

MODO DE PREPARO
Em uma panela coloque o azeite e sele a carne até que ela fique dourada.
Em seguida, junte uma cebola, o alho e o pimentão até que eles sejam macios e macios.
Agora as cenouras, a água (para agilizar, aqueça a água antes) e tempere com sal, pimenta do reino e páprica.
Mistura e cozinha cozinhar por cinco minutos. Sempre contando o tempo depois que a água já começou a ferver.
Em seguida coloque a batata e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Agora coloquei a mandioquinha e conte mais 5 minutos.
Por fim, coloque o macarrão e deixe cozinhar por 8 a 10 minutos.
Para ajudar o caldo a engrosar, basta amassar algumas batatas misturar também no canto da panela e, mas não exagere, pois a massa solta amido e ajuda o caldo a ficar mais grosso.
Quando tudo estiver no ponto, finalize com cheiro verde e sirva.

Dica: para servir, coloque uma fatia de queijo branco no prato e sopa quente por cima. Eu sei que parece estranho, mas confio em mim, fica delicioso!

Sopa de carne com leguminosas

Sopa de carne com leguminosas

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