Alguns sinais bem visíveis desde a sexta-feira nos açougues dos supermercados e relatos de funcionários falando de melhoria do movimento das vendas de carne bovina no Dia das Mãesque coincide com a semana do pagamento dos dois, alimentam a espera de que haverá ganho no preço do boi ao menos segunda e terça.
OS frigorificos talvez comprem um pouco mais, mesmo que as escalas de abatimento sejam bem folgadas, para reportar os estoques do atacado e, na sequência, do varejo.
O preço médio do boi, em São Paulo, circula há dias em R$ 315, na média, dos frigorificos menores, enquanto os grandes achatam nos R$ 310. O animal China ganha em torno de R$ 10 a mais.
Há um força de cruzamento de animais de safra e força de estiagem, secando os pastos, que o produtor a deso
Com isso, a programação de abate consegue chegar à média de 10 dias nas principais praças, segundo a Agrifatto.
Mas as comemorações em uma das datas mais festivas e consumistas do Brasil podem anular momentaneamente esses fatores de pressão.
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