
Crianças que comem uma dieta vegetariana e crianças que se tornaram semelhantes em termos de, altura e medidas nutricionais (Crédito: Reprodução/Pixabay)
Se você está em um estudo como seu filho pode estar em uma dieta vegetariana, um novo estudo oferece alguns fatores considerados considerados. Crianças que comem uma dieta vegetariana e crianças que se tornaram semelhantes em termos de crescimento, altura e medidas nutricionais, mas crianças vegetarianas tinham maiores chances de estar abaixo do peso, de acordo com um estudo publicado na Pediatrics.
20 anos, “Nos últimos anos, uma crescente popularidade de plantas e um ambiente alimentar em mudança com mais acessos a alternativas à base nutricional, no Canadá, não observaram pesquisas sobre os resultados de crianças seguindo dietas vegetarianas no Canadá” . disse o Dr. Jonathon Maguire, principal autor do estudo e pediatra do St. Michael’s Hospital of Unity Health Toronto, em um comunicado à imprensa.
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Os autores usam dados de cerca de 9.000 crianças entre 6 meses e 8 anos e que participaram do TARGet Kids! Coorte entre 2008 e 2019. TARGet Kids! é uma rede de pesquisa baseada na prática de cuidados primários e estudo de coorte em Toronto. Os detalhes sobre as dietas dessas crianças foram de acordo com seus pais que responderam se seus filhos eram vegetarianos (incluindo veganos) ou não vegetarianos.
Durante cada visita de supervisão de saúde ao longo dos anos, os assistentes de pesquisa do TARGet Kids! medir o índice de massa corporal dos participantes, peso, altura, níveis de colesterol, triglicerídeos, níveis de vitamina D e níveis séricos de ferritina. A ferritina é uma proteína celular que armazena ferro e acordo com o uso de ferro quando necessário, que contratou um teste de ferritina medei que permite o teste de ferro no sangue de acordo com o Mount Sinai Health System.
No início do estudo, 248 crianças (incluindo 25 veganas) eram vegetarianas e mais 338 crianças se tornaram vegetarianas algum tempo depois do estudo. As crianças foram equivalentes por quase três anos, em média. Não havia diferenças significativas entre crianças vegetarianas e não vegetarianas em relação ao padrão de IMC, altura, níveis de ferritina sérica e níveis de vitamina D.
No entanto, as crianças vegetarianas eram quase duas vezes mais propensos a estar abaixo do peso do que as crianças não vegetarianas.
Estar abaixo do peso pode ser um sinal de desnutrição e pode indicar que uma dieta não é suficiente para sustentar o crescimento adequado, de acordo com o comunicado de imprensa do estudo. Detalhes específicos sobre a ingestão ou a qualidade da dieta e a atividade física não estavam disponíveis para os autores – o que pode atuar na gestão e nutrição.
Estudos com períodos e informações importantes sobre o status socioeconômico de acompanhamento mais vegetariano – o também úteis para entender as ligações entre o desenvolvimento das crianças e oismo, disseram os autores.
As descobertas destacam “a necessidade de um planejamento alimentar cuidados para crianças com baixo peso ao considerar dietas vegetarianas”, disse Maguire.
“As crianças que estavam do peso tanto quanto os vegetarianos não eram semelhantes aos vegetarianos e eram mais jovens em idade e ascendência asiática”, disse Amy Kimberlain, nutricionista e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética. Kimberlain não estava no estudo.
“A etnia certamente pode ter um papel na descoberta do peso”, disse May, professora assistente da clínica da Stanford School of Medicine, que não é conhecida do estudo.
As crianças asiáticas “provavelmente descendentes de indianos orientais, porque esse subconjunto da caixa demográfica ‘asiática’ (que também eram acabo escolhendo como uma pessoa de herança indiana) é muito mais propenso a praticar o vegetarianismo”, disse Adam por e-mail. “Na Índia, os gráficos de crescimento das crianças diferem dos gráficos de crescimento dos EUA. Espera-se que uma menina média de 5 anos na Índia pese 17 quilos e tenha cerca de 108 centímetros de altura. Nos EUA, uma menina média de 5 anos da mesma altura deve ter 18 kg.”
Independentemente disso, “é importante que as crianças sejam monitoradas quanto ao seu crescimento, independentemente de sua dieta”, disse Kimberlain. “Uma dieta vegetariana pode ser uma escolha saudável para todas as crianças. A chave é garantir que ela seja bem possível. Com a ajuda de um nutricionista registrado, o bem das crianças pode ser monitorado com suas necessidades de nutrientes para garantir que seja sustentável como produto”.
Se você e seus filhos estão experimentando comer vegetarianos ou veganos, ter opções alternativas é importante “caso um dia eles gostem de algo e no dia seguinte não gostem”, disse Kimberlain.
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