Sopa de batata com milho e bacon

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Já que esfriou um pouquinho, eu vou te ensinar a fazer uma sopa de batata com milho e bacon que o corpo e o coração de tão saboroso e fácil de fazer.

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Sopa de batata com milho e bacon

INGREDIENTES
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 100g de bacon cortado em cubos
• 1/2 cebola picada
• 4 dentes de alho
• 1kg de batata
• 1,5 litros de água
• 1 lata de milho verde escorrido (200g)
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Cheiro verde picado a gosto

MODO DE PREPARO
Em uma panela fri o bacon no azeite até que os dourados.
Retire o bacon e reserve em um prato forrado com papel toalha.
Na mesma panela a cebola e o alho picados e refogue até que fique levemente dourado.
Em seguida, junte as batatas picadas e cubra com água.
Tampe a panela e deixe a cozinha em baixo por cerca de 30 minutos ou até que a batata esteja bem cozida.
Em seguida, bata tudo com um mixer ou no liquidificador e devolva para a panela (se bater no liquidificador, deixe a tampa entreaberta e bata com cuidado para não queimar).
Acrescente agora o creme de leite, o milho e tempere com sal e pimenta do reino gosto.
Devolva o bacon para a panela e deixe ferver por 5 minutos mexendo de vez em quando para apurar os sabores.
Por fim, ligue o fogo, finalize com cheiro verde e sirva.

Sopa de batata com milho

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