Paçoca cremosa de travessa | Receitas que amo

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Hoje tem mais receita para deixar sua festa junina (ou julina) deliciosa. Vou te ensinar a fazer uma paçoca cremosa de travessa muito fácil para você servir paçoca, que todo mundo ama, de um jeito diferente.

E se quiser mais receitas para festa junina, clique neste link que eu já ensinei várias opções por aqui. E não esquece também de se inscrever no canal para não perder nada. Hoje segunda, quarta e sexta-feira tem receita nova por lá!

Paçoca cremosa de travessa

INGREDIENTES
Creme de paçoca

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 colher (sopa) de manteiga (12g)
• 4 paçocas rolha esfareladas (130g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

Ganache de chocolate
• 200g de chocolate meio amargo
• 100g de creme de leite

MODO DE PREPARO
Creme de paçoca

Em uma panela junte o leite condensado, a manteiga e as panelas e cozinhe tudo em fogo médio sempre.
Quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe até que o docinho continue a formar e solte do fundo da panela, vai levar de 10 a 15 minutos, mas pode variar.
Quando chegar no ponto minutos, ligue e deixe esfriar por5 a 10 minutos.
Coloque agora o creme de leite e a mistura até que tudo se incorpore.
Reserve e deixe esfriar completamente.

Ganache de chocolate
Em um recipiente coloque o chocolate picado e derreta não colocando o tempo de 30 segundos e mexendo a cada intervalo até que o chocolate fique liso e sem nenhum pedaço sólido. Se preferir, derreta o chocolate em banho-maria.
Em seguida, adicionei o creme de leite e misture até ficar homogêneo.


Montagem
Coloque o creme de paço em um recipiente e por cima faça uma camada com um ganache de chocolate.
Finalize com mais algumas paçocas trituradas por cima e leve para a geladeira por pelo menos 1 hora.
Se preferir, faça porções individuais em copinhos separados.
Depois disso é só servir.

Rendimento: Cerca de 700g
Tempo de preparo: 30 minutos

Paçoca cremosa de travessa

Paçoca cremosa de travessa

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