10 restaurantes obrigatórios para conhecer na cidade

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Há 62 anos, pessoas de diferentes cantos do país se reuniram para a inauguração de Brasília. A cidade cresceu e criou a própria identidade das primeiras culturas que o envolvimento desde as primeiras obras. Agora, mais de seis décadas depois, é dia de comemorar o aniversário da capital e nada melhor para fazer isso do que comer.

E quem nasceu no quadradinho, ou se considera um brasiliense de coração, tem uma lista de restaurantes obrigatórios para conhecer. Na seleção, clássicos que existem desde os primeiros meses da cidade a locais que marcam pontos turísticos. Saia de casa e aproveite o que a gastronomia de Brasília tem para oferecer!

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Acarajé da Rosa

Uma paradinha na Torre de TV pede uma subida no mirante e um acarajé. Entre as opções do espaço, a dica é o tradicional Acarajé da Rosa, que oferece uma receita tradicional, mas também é servida nos tamanhos pequeno, médio e grande. A receita oferece bolinho de feijão branco recheado com camarões, vinagrete, caruru e vatapá.

Beirute

Um clássico da capital quando é o Bar Beirute. A casa reúne 55 anos de história e possui uma unidade na 109 Sul e outra na 107 Norte. Por lá, além da cerveja gelada, os clientes encontram-se brasileira e entre as culinárias árabes.

No menu, os quibes são alguns dos pratos mais famosos da casa. Além da receita tradicional, contam com o Kibeirute, com recheio de queijo; o Kiberovo recheado com queijo e acompanhado de ovo frito. Ainda na linha árabe, a casa tem esfirras, com sabores como carne e queijo com coalhada.

Cão da Igrejinha

A Paróquia Nossa Senhora de Fátima da 307/308 Sul foi o primeiro templo católico erguido em alvenaria na capital e é conhecida pelos brasilienses como Igrejinha. Ela também é o ponto principal de um dos cachorros-quentes de maior sucesso da cidade, o Dog da Igrejinha.

O cardápio oferece carne saborosa, com cachorro no molho, que leva salsicha, cremes de alho e batata; e dog na chapa, que também inclui bacon. Outra pedida é a versão sem pão do cachorro-quente. A criação é servida no pote com salsicha, cremes de alho e de atum, queijo, milho e batata.

Além da unidade na Asa Sul, o Dog da Igrejinha também funciona na 110 Norte, Aeroporto, Conjunto Nacional e Parque do Bosque.

Dom Francisco

Com mais de três décadas de tradição culinária na capital, o restaurante de Francisco Ansiliero também é uma parada obrigatória em Brasília. Um dos clássicos do espaço é o Bacalhau Prata da Casa, preparado no forno com batatas, palmito, alho e azeite.

Mas as sugestões do chef também incluem o filé mignon de cordeiro grelhado ao molho de hortelã. A receita é servida com batatas salgadas e cogumelos Paris. Quem gosta de peixe pode apostar no filé de pirarucu grelhado, acompanhado de molho arubé e farofa de farinha de Bragança com jambu e banana-da-terra.

Feira Central da Ceilândia

No espaço que faz parte do patrimônio cultural de Ceilândia, as tradições culinárias se encontram e os temperos nordestinos ganham destaque. Entre as opções do espaço do restaurante Kome Em Pé, que trabalha com variedade de pratos típicos da região. Mocotó, sarapatel, dobradinha, rabada, carne na chapa, galinha caipira e cabrito são alguns dos destaques do menu que conquista clientes pelo DF.

Pastelaria Viçosa

Um clássico dos trabalhadores que circula pela Rodoviária do Plano Piloto é comer um pastel da Viçosa para matar a fome. A unidade que nasceu no mesmo ano de Brasília é a mais famosa das quatro que existem hoje em dia. Além disso, a pastelaria tem dois pontos na Asa Norte, um no Shopping Boulevard e um na 70 fábrica, onde também fica a fábrica; e a loja mais nova, na 406 Sul.

Na lista de receitas da marca estão pastéis tradicionais, como queijo, carne, frango, queijo e presunto, frango com catupiry e carne com azeitona. Para acompanhar, a melhor pedida é o tradicional caldo de cana. Os preços e localização de acordo com os sabores.

Pizzaria Dom Bosco

“A pizza mais tradicional da cidade.” É assim que a pizzaria se define no perfil do Instagram, mas popularmente é conhecida como a queridinha da galera que cresceu comendo Dom Bosco. No espaço, é possível comer apenas uma fatia, mas também uma fatia dupla e até pedir uma pizza inteira.

Quituart

O complexo gastronômico no Lago Norte oferece uma seleção de resultados para os mais diversos gostos há três décadas. Entre as opções certeiras está o Le Birosque com a porchetta com polenta cremosa. A receita oferece uma manta de barriga e costela de porco desossada e assada lentamente por seis horas.

Outro destaque do local é o Afeto, que abriu as portas no fim de 2021 com a ideia de oferecer comidas cheias de memórias. Entre as pedidas da casa está o picadinho de filé, servido com ovo, farofa de banana e batatas fritas. Mas o menu oferece também o croquete de vatapá com aioli de coentro e bolo de coco, acompanhado de sorvete de leite.

Picadinho de filé servido com ovo, farofa de banana e batata frita
Picadinho de filé servido com ovo, farofa de banana e batata frita do Afeto Restaurante
Restaurante Careca

Uma opção de comida chinesa o começo da década de 1980, o Care é uma opção para quem quer fugir da comida brasileira. No menu, clássicos como macarrão frito, com legumes, carne bovina e frango ao shoyu; porco agridoce, rolinho primavera e arroz colorido, que pode ser acompanhado de camarão, carnes bovina e suína e frango.

Xique Xique Carne de Sol

A tradição nordestina também é a base do Xique Xique, restaurante com unidades nas Asas Sul e Norte, Águas Claras e Vicente Pires. Desde 1979 a casa oferece receitas típicas como a carne de carne de sol completa da casa, que é acompanhada de feijão de corda, paçoca, mandioca cozida, arroz, manteiga e cheiro-verde.

Outras pedida do restaurante é o carreteiro do agreste, arroz feito com carne de sol, queijo coalho, calabresa, feijão de corda e cebola, acompanhado de ovo frito e mandioca-palha. A lista também inclui o escondidinho de carne de sol, com proteína desfiada e refogada com cebola gratinada com queijos muçarela e coalho.

Serviço

Acarajé da Rosa
Feira da Torre De TV. Diariamente, das 12h às 18h. Pedidos pelo iFood.

Beirute
Asa Norte – 107 Norte. Telefone: (61) 3272-0123. Todos os dias, das 11h às 1h.
Asa Sul – 109 Sul. Telefone: (61) 3244-1717. Todos os dias, das 11h às 1h.

Cão da Igrejinha
Aeroporto de Brasília. Todos os dias, das 8h às 0h.
Asa Norte – 110 Norte, bloco B, loja 28. Telefone: (61) 99866-0775. Todos os dias, das 17h às 23h30.
Asa Sul – 307/308 Sul. Telefone: (61) 99866-0775. De segunda a sexta, das 17h às 23h30; sábado e domingo, das 18h às 1h.
Conjunto Nacional. Todos os dias, das 10h às 22h.
Pátio Brasil. Todos os dias, das 10h às 22h.

Dom Francisco
402 Sul. Telefone: (61) 3224-1634. Verifique o horário de funcionamento.
Asbaco Telefone: (61) 3226-2005. Verifique o horário de funcionamento.

Feira Central da Ceilândia – Kome In Pé
Ceilândia Centro, caixas 401 e 402. Telefones: (61) 98585-1685 ou (61) 98402-4474. De quarta a domingo, das 8h às 17h. Delivery pelo 99Food, das 10h às 15h.

Pastelaria Viçosa
Asa Norte – 704/705 Norte, bloco D, loja 2.
Asa Sul – 406 Sul, posto BR.
Boulevard Shopping, STM, conjunto J.
Rodoviária de Brasília – SMAS, trecho 4, conjunto 5/6, térreo.

Pizzaria Dom Bosco
Aeroporto de Brasília. Todos os dias, 24 horas.
Águas Claras – Av. das Castanheiras. De segunda a domingo, das 8h às 23h.
Asa Sul – 107 Sul. Todos os dias, das 7h às 23h.
414 Sul. De segunda a sábado, das 7h30 às 23h; domindo, das 15h às 23h.
Asa Norte – 306 Norte. Todos os dias, das 10h às 23h.
Guará – QI 27, loja 2. Todos os dias, das 10h às 23h.
Sudoeste – Quadra 303. Todos os dias, das 8h às 23h.

Quituart
St. de Habitações Individuais Norte, QI 10, Canteiro Central – Lago Norte. Telefone: (61) 3368-7139. Quarta, das 12h às 23h30. Quinta, das 18 às 0h. Sexta, das 12h à 0h. Sábado e domingo, das 12h às 16h30.

Restaurante Careca
407 Norte e 411 Norte. Telefone: (61) 3274-3291. De segunda a sexta, das 11h30 às 15h e das 18h às 23h; sábado e domingo, das 11h30 às 15h30 e das 19h às 23h.

Xique Xique Carne de Sol
Águas Claras – Quadra 301. Telefone: (61)3263-4038. Todos os dias, das 11h às 0h.
Asa Norte – 708 Norte. Telefone: (61)3274-2810. Todos os dias, das 11h às 0h.
Asa Sul – 107 Sul. Telefone: (61)3244-5797. Todos os dias, das 11h às 0h.
Vicente Pires- Rua 2, chácara 35, lotes 11 e 12 (em frente a EPTG). Telefone: (61) 3797-6077. Todos os dias, das 11h às 0h.

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