Hassan Gastrobar aposta em menu árabe e mediterrâneo na Asa Sul

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Com foco em cozinha árabe e mediterrânea, o Hassan Gastrobar abrirá as portas neste sábado (16/4), na quadra 404 da Asa Sul. A casa conta com a expertise do chef André Amorim, já conhecida em Brasília por menus de restaurantes como Jijoca e Camarão Burguer; e do mixologista Victor Quarantapara compor o cardápio.

Entre os destaques estão Kafta de camarão (R$ 45), Quibe cru de salmão (R$ 55) e Quibe de costela (R$ 45) para as entradas. Há ainda opções de saladas como À moda da casa (R$ 33) feitas com folhas variadas, parmesão em lascas, amêndoas torradas, laranja e molho de coalhada ou a Salada de tomate cereja (R$ 55) que acompanha batatas, alcaparras, cereja e picles de cebola roxa.

Dentre os pratos principais, o restaurante conta com as tradicionais Esfirras em tamanhos gigantes, nos sabores carne e queijo (R$ 45), além de pratos mais elaborados como Polvo com batatas ao murro e azeite de pistache (R$ 140); Nhoque de parmesão e grão de bico com ragu de cordeiro (R$ 75); Talharim com frutos do mar, purê de tomate e pangrattato de amêndoas (R$ 65); e Costela desossada à parmegiana (R$ 90).

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Para brindar

A carta de variedades aproximada e presente com composições, além de uma forte de especiarias usadas na cozinha na mediterrânea. “Apostamos em limão siciliano, rosas, pimentas, açafrão, chás e estimulantes”, afirma o mixologista responsável pela carta.

No rol de coquetéis inéditos, os holofotes ficam para o Expresso Oriente (preço sob consulta) com conhaque, café, noz moscada, canela e B coffee; Sherazade com vodca, uvas, rosas, Arak Sírio, Cynar, limão e anis estrelado e Mediterrâneo (preço sob consulta) com gim, limoncello, manjericão, limão siciliano e gotas de azeite.

Com decoração temática, o ambiente é inspirado na arquitetura árabe e mediterrânea, o que promete render bons cliques para quem busca experiências instagramáveis.

Hassan Gastrobar

404 Sul, bloco A, loja 1. Segunda, das 11h30 às 16h30. De terça a domingo, das 11h30 à 0h.

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