Hoje você vai aprender um bolo de leite condensado sem farinha de trigo que fica incrivelmente saboroso, muito macio e úmido. E para mais bolos e cupcakes, clique neste link que eu já ensinei várias opções por aqui. E não esquece também de se inscrever no canal para não perder nada. Hoje segunda, quarta e sexta-feira tem receita nova por lá!
Bolo de leite condensado sem farinha de trigo
INGREDIENTES
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 3 ovos
• 1 pacote de coco seco ralado em flocos pequenos (100g)
• 2 colheres (sopa) de amido de milho (20g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico (15g)
MODO DE PREPARO
Embale um leite condensado e os ovos e bata muito bem até que eles se incorporem e juntem o leite condensado.
Em seguida coloque o coco ralado, o amido de milho e o fermento misture novamente até que a massa fique.
Transfira para uma forma untada e enfarinhada e leve ao pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que o forno seja coradinho e espetando com um palito ele saia limpo.
Avisos
1. Este bolo cresce bastante enquanto assa, mas depois que tiramos do forno ele murcha quase que imediatamente, não se assuste, isso é normal e mesmo assim o bolo vai ficar fofinho.
2. Por fora, então, deixe o forno baixo para dar o tempo do bolo, o que pode cozinhar, ele ficar baixo, porque não tem farinha na massa facilmente.
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