Pão de milho fofinho e fácil de fazer

Hoje você vai aprender um pão de milho fofinho e delicioso, aquele método fácil de fazer e prático que vocês já conhecem. E para mais receitas de pães e massas fermentadas, clica neste link que eu já ensinei várias opções por aqui. E não esquece também de se inscrever no canal para não perder nada. Hoje segunda, quarta e sexta-feira tem receita nova por lá!

Pão de milho fofinho e fácil de fazer

INGREDIENTES
• 1 lata de milho verde – 200g (escorrido e lavado)
• 1/2 xícara de leite integral (120ml)
• 1/3 xícara de óleo (80ml)
• 1 ovo
• 1/2 xícara de açúcar (100g)
• 10g de fermento biológico seco (ou 30g de fermento biológico fresco)
• 1/2 colher de chá de sal
• Cerca de 600g de farinha de trigo

MODO DE PREPARO
No bata o leite, o óleo, o liquidificador, o açúcar, o ovo e o milho verde até que se forme um liquido homogêneo e o milho se desmanche por completo.
Para um recipiente acondicionado e o fermento, parte da farinha e o sal.
Misture e mais farinha de trigo aos poucos até que a massa ganhe e você consiga sová-la.
Quando chegar no ponto, sove por 5 a 10 minutos ou até que a massa fique bem elástica.
Se a massa estiver muito grudenta você pode untar as suas mãos com um pouco de óleo para ajudar.
Quando a massa chegar por mais perto e mais lisa, com um pano e deixe descansar em um lugar fechado pelo menos 1 hora ou a massa dobre de tamanho (em dias pode demorar mais).
Depois do descanso, retire o ar da massa e sove por um instante apenas para uniformizar a massa.
Agora é só formatar os caminhos da maneira que você preferir.
Eu vou dividir a minha em duas e abrir ambas com uma massa significativa.
Um deles eu vou rechear com alguns cubos de goiabada (a gosto) e outro será sem recheio.
Depois disso enrolo os fecharam e aperto como pontas os próximos.
Transfiro para uma forma untada e polvilhada com fubá, polvilho mais um pouco de fubá por cima e deixo descansar por mais 30 minutos em lugar fechado.
Depois deste tempo, assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que os dois próximos corados por cima.