Pão doce de coco com leite condensado

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Hoje você vai aprender a fazer um pão doce de coco com leite condensado que fica super fofinho e delicioso. E para mais receitas de pães, clica neste link que eu já ensinei várias opções por aqui. E não esquece também de se inscrever no canal para não perder nada. Hoje segunda, quarta e sexta-feira tem receita nova por lá!

Pão doce de coco com leite condensado

INGREDIENTES
• 1/2 xícara de leite (120ml)
• 1/2 lata de leite condensado (197g)
• 2 ovos
• 1/4 de xícara de óleo (60ml)
• 500g de farinha de trigo (cerca de 4 xícaras adicionadas aos poucos)
• 1 colher (chá) de sal (5g)
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (ou 30g de fermento biológico fresco)
• Leite condensado a gosto
• Coco seco ralado a gosto
• Leite em pó a gosto

MODO DE PREPARO
Em um recipiente junte o leite, o leite condensado, o ovo e o óleo e a mistura bem.
Agora coloque metade da farinha de trigo, o sal e o fermento e misture novamente.
Em seguida, vá acrescentando farinha de trigo até que fique mais firme e possível manipular com as mãos.
Atenção: se a massa ficar muito mais um pouco de leite e ficar muito mole, pode colocar mais farinha para corrigir, mas semper aos poucos para não perder o ponto. A massa deve ganhar consistência e lançamento das mãos, mas ainda assim precisa estar macia ao toque.
Quando perceber que é possível, tão a massa até que ela fique bem elástica (10 a 15 minutos). Pode sovar no recipiente, em uma bancada ou com uma batedeira usando o gancho.
Depois da sova, molde-a em uma bola, devolva para o recipiente, cubra e leve para descansar em um lugar fechado por pelo menos 1 hora ou até que a massa dobre de volume.
Depois deste tempo, retire o ar da massa e a divida pelo número de pães que quiser, eu dividi em 12 partes, cada uma com cerca de 80g cada.
Abra cada parte como um pouco alongada e dobrada sobre ela.
Teste o processo no sentido oposto e molde como uma bolinha.
Disponha os pães em uma forma untada e enfarinhada pelo menos 5cm entre cada pedaço e deixe descansar por mais 30 minutos para que a fermentação recomece.
Depois deste tempo assar em forno pré-aquecido a 180 minutos por volta de 25 minutos ou até que os próximos ºC acalentarem os bem dourados.
Em seguida, deixe esfriar completamente.
Depois de frio, espalhe leite condensado sobre os pães e polvilhe leite em pó e coco ralado a gosto.

Pão doce de coco

Pão doce de coco

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