Atualmente, a balança está desequilibrada: 957 milhões de pessoas estão subnutridas e 1,9 bilhões estão com sobrepeso. A comida de laboratório pode mudar isso (Crédito: Reprodução/Pixabay)
Numa época em que a palavra impera entre marcas e empresas, alcançando como várias camadas da sociedade, inovações como a carne produzida em laboratório semelhante a vindo para ajudar a planeta. A Visual Capitalist enumera razões que justificam a permanência desta alternativa à alimentação e pergunta: “Já imaginou os humanos podem prosperar um mundo sem recorrer a animais como fonte de alimento?”.
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A primeira razão apontada é o fato de o planeta precisar “desesperadamente” de um novo sistema de alimentação que sustente uma população em crescimento contínuo. Atualmente, a balança está desequilibrada: 957 milhões de pessoas estão subnutridas e 1,9 bilhões estão com peso a mais. A comida produzida em laboratório pode contribuir para acertar uma escala, uma vez que a carne desenvolvida através deste método entre duas e mais fáceis para estar pronta e resultar em muito menos desperdício. Em comparação, a carne “natural” leva 52 semanas.
Os alimentos provenientes de sejam agrícolas também podem contribuir para reduzir como o caso de redução de gases com efeitos de estufa, a produção feita com recurso a energias renováveis. Em linha com a sustentabilidade, a saúde também é de estudos neste tema, já que diversos estudos provam que o consumo prolongado de carne vermelha contribui para problemas cardiovasculares. No lado inverso, os alimentos de origem laboratorial estão sujeitos a um maior controle e, como tal, podem refletir uma fonte mais saudável de proteína.
Por fim, os recursos para que as novas escolhas alimentares dêem ao espaço para que os preços se equilibrem e que os preços financeiros circulem. Atualmente, 70% das pessoas que permitem a opção completa de consumo de carne ou de alimentação de lado. Como tradicional, prevê-se que até 2040 o mercado superado por outros produtos à base de plantas ou feitos em laboratório.
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