Receita de suflê de doce de leite rende sobremesa cremosa e marcante

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Depois de uma boa refeição, uma sobremesa tem potencial para fechar tudo com chave de ouro. Esta receita traz todo o passo a passo para um delicioso suflê de doce de leite, bem cremosinho por dentro. Confira:

Ingredientes

– 8 provas de sopa de manteiga ou margarina
– 8 lições de sopa de farinha de trigo
– 4 xícaras de leite
– 12 ovos
– 4 xícaras de doce de leite em massa
– 1 embalagem de bolacha de maisena

Preparação

Leve ao processador os biscoitos e bata até obter uma farofa. Reserva. Em uma panela média fora do fogo, de farinha de trigo não, acrescente como gemas passadas na peneira, manteiga e leve ao fogo, sempre cozinhando até o creme em leite. Retire do fogo e deixe esfriar.

Aqueça levemente o doce de leite para que fique mais macio e acrescente ao creme junto com 6 colheres da farofa de biscoito.

Bata as claras em neve até bem firmes. Misture delicadamente no creme de doce de leite até que tudo fique bem incorporado. Unte um refratário médio com manteiga, salpique bem com açúcar, despeje a massa e leve ao forno médio pré-aquecido e deixe assar até que o suflê cresça bem.

Retire do forno e sirva em seguida, acompanhado de sorvete de creme polvilhado com farofa de biscoito.

Receita cortesia de Estrela.

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