Batata frita deixa sequinha e truque truque do vinagre incrível aprende hoje –

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batata frita sequinha e crocante – Reduzir a umidade do alimento é uma das primeiras medidas a ser tomada se você quer uma fritura sequinha e crocante. Para conseguir a batata perfeita, precisa entender que existem alguns truques que facilitam o preparo. A seguir, aprenda a secar a batata com vinagre.

Macete para secar os alimentos fritos Se você vai fritar os ingredientes frescos, ou seja, “in natura” e sem cozinhar, como batata, inhame ou mandioquinha, experimente dar um banho de vinagre nos antes de levar para o vinagre.

Batata frita sequinha e crocante

para começar, descasque as batatas. De preferência, escolha como do tipo holandesa ou popularmente conhecida como “asterix”.

Em seguida, corte as batatas em palitos e coloque todos os seus minutos submersos em uma ilha com água (1 litro) e vinagre (1 colher de sopa) por 10.

escorra a água, seque as batatas em papel-toalha ou em um pano de prato bem limpo e não usado e, por fim, frite no óleo bem aquecido a 190°C.

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