O fubá é um ingrediente extremamente versátil e serve para muitos outros pratos além do bolo. É preparar outros doces, pães e até mesmo isca de peixe! Ficou curioso? Confira já estas deliciosas e diferentes receitas com fubá:
Sopa de fubá com carne louca
Tempo: 45min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
– 1 xícara de fubá
– 6 e 1/2 xícaras de água
– 4 provas de sopa de manteiga
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 500g de acém cozido e desfiado
– 1/2 pimentão amarelo picado
– 1 cubo de caldo de carne
– 2 tomates em cubos
– 1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadas
– Sal a gosto
Preparação
Dissolva o fubá em 2 xícaras (chá) de água e reserve. Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frita a cebola e alho por 3 minutos ou até dourar. adicione a carne, reserve um pouco para decorar, o pimentão, o caldo e refogue por 5 minutos, mexendo. Junte o tomate, a pimenta e refogue por 2 minutos. Reserve e reserve. A água restante, cozinhe até levantarura e o fubá preparado despeje. Tempere com sal e cozinha, em fogo baixo, por 10 minutos, até engrossar. Decore com carne reservada e sirva em seguida.
Receita cortesia de Guia da Cozinhaparceiro do Metrópoles.
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