Ucraniana Natália Guchenkova vende doces com toque europeu em Brasília

0
63

Desde o começo dos conflitos entre Rússia e Ucrânia, atenção a todos os países. E um dos pontos altos da culinária europeia são os doces, delicados e focados no sabor. Em Brasília, a ucraniana, nascida em KievNatália Guchenkova apresenta um pouco desse trabalho com o Arte da Nat.

Ela começou a trabalhar com doces de forma profissional em 2018 e quis trazer algo diferente para os brasileiros. “Minhas receitas são inspiradas na confeitaria europeia. Uso só ingredientes naturais e de primeira qualidade, com ênfase no sabor e não na doçura”, explica.

0

Natália lembrou que fez seu primeiro bolo aos 11 anos, ensinada por uma amiga da família. “Gostei tanto que logo a estudar receitas e fazer várias sobremesas.” Autodidata, ela se aventurou nas receitas do leste europeu e oferece preparos tradicionais na Ucrânia, como Medovik, um bolo de mel; Zefir, espécie de marshmallow com purê de frutas e clara de ovo; e Leite de pássaro, suflê de claras.

No cardápio da chef aparecem receitas como o bolo Napoleão, o primeiro que ela fez, feito com massa folhada e creme pasteleiro. Ela também oferece diversos sabores de biscoitos, como o de amêndoas banhado no chocolate meio amargo com pistache; e outros clássicos da terra Natal, como formigueiro europeu de papoula, uma espécie de palha italiana de nozes e sementes de papoula.

na foto temos uma mulher segurando uma travessa com cinco doces e sorrindo
Natália é natural de Kiev, capital da Ucrânia
Entre doces e guerra

Natália mudou para o Brasil em 2007, quando o marido recebeu uma proposta de trabalho. Embora há 15 anos por aqui, ela conta que todos os parentes ainda vivem na Ucrânia, além de amigos. Agora, ela mantém contato diário com seus aplicativos de mensagens.

“É algo terrível quando um país agressivo ataca sua terra natal e mata pessoas inocentes, ainda sem qualquer motivo plausível. Torcemos para essa guerra acabar logo”, pontua.

Conflitos hoje

A guerra entre Rússia e Ucrânia 2 dias nesta quarta-feira (23/3) e não existe avanço avançado nas completas para fim dos conflitos. A última semana foi marcada por intensificação nos bombardeiros, entre eles está o ataque a um hospital pediátrico em Lugansk.

Na terça (22/3), a Rússia afirmou que pode usar armas venenosas para atacar o território ucraniano caso reconheçam uma “ameaça existencial”. Acompanhe mais informações sobre a guerra em Mundo.

Serviço
Arte da Nat
Apenas sob encomendas. Informações e pedidos no Instagram @arte_da_nat e não site Smak Arte da Nat.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here