Nutricionista indica 5 cardápios de marmitas saudáveis. Confira!

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Levar comida de casa para o trabalho sempre foi um hábito dos brasileiros. Segundo pesquisa da Consultoria Galunion, 60% da população prefere levar marmita em vez de gastar com restaurantes ou serviços de entrega.

E os benefícios não são apenas para o bolso: preparar a própria comida garante refeições mais saudáveis, nas quais se têm segurança sobre a procedência dos alimentos.

A nutricionista Márcia Xavier, professora da Faculdade Santa Marcelina, de São Paulo, ressalta que boas escolhas alimentares diminuem os riscos de doenças crônicas como hipertensão, diabetes e obesidade.

Para incentivá-lo neste caminho, Márcia dá dicas sobre como montar marmitas saudáveis e oferece cinco opções balanceadas de cardápio.

Veja o que cada marmita deve conter:

Cereais: arroz branco ou integral ou macarrão.

Leguminosas: feijão, lentilha, ervilha ou grão de bico.

Proteína animal: carne vermelha, frango, peixe. Dê preferencias aos preparos com molho, pois é comum o ressecamento dos alimentos.

Verduras: alface, tomate, repolho, acelga, rúcula, cenoura e beterraba raladas. Devem ser colocadas em um pote separado para garantir o sabor.

Legumes: batata, cenoura, brócolis, vagem. Podem ser levados cozidos ou até assados.

Frutas: banana, maça, laranja, pera, goiaba, abacaxi, manga, mamão, entre outros.

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Confira 5 opções completas de cardápio:

Dia 1: arroz branco, feijão carioca, isca de carne acebolada, escarola refogada, salada de alface, tomate e cebola e banana.

Dia 2: arroz integral, feijão carioca, peixe ao molho de tomate, purê de batata, salada de rúcula com tomate cereja e manga em cubos.

Dia 3: arroz branco, feijão preto, pernil ao molho vinagrete, cenoura e vagem sauté, repolho com beterraba ralada e laranja.

Dia 4: arroz integral, frango cozido, abobrinha refogada, salada de grão de bico e salada de escarola e maçã.

Dia 5: arroz branco, feijão carioca, carne cozida com batata e cenoura, polenta ao molho sugo, salada de repolho, tomate e cebola e caqui.

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