Geléia de Pimentão e Pimenta Incrível

0
38

Geléia de Pimentão é muito bom!
Se você for na feira e algo estiver com um preço muito convidativo, mesmo que não seja bonito, compre e faça uma geléia. Dá pra fazer geléia de quase tudo. Você vai se surpreender com a quantidade de pratos que ela poderá acompanhar.

Foi pensando nisso que eu comprei um quilo de pimentão na feira e fiz essa geléia de pimentão pela primeira vez. Ela fez tanto sucesso que todo ano eu repito. Fica incrível com queijo, camarão, carne de porco..

Você sabia que o Eu Como Sim organiza viagens e passeios gastronômicos em Paris e arredores? Clique aqui para saber mais!

Geléia de pimentão e pimenta

Geléia de Pimentão eu como sim

1 quilo de pimentão (eu fiz com o vermelho mas você fazer com a cor que quiser, aliás se Puder fazer com outra cor e ficou por favor, me conte depois como)
3/4 a 1 xícara de açúcar
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de pimenta fresca tipo labresa quiser colocar (pimenta coloco 2 pois de picante, mas fica a sua escolha se gosto de colocar menos)
suco de um limão

Corte o pimentão ao meio, retire a parte branca e as sementes. Coloque em uma assadeira com a pele para cima e asse por 30 minutos a 200graus numa prateleira alta do forno, até que a pele fique queimada. Retire o pimentão e coloque dentro de um saco plástico para abafar. Deixe ele lá por cerca de 20 minutos. Abra o saco. Retire a pele do pimentão, ela deve sair facilmente. Em um bol junte o pimentão e todos os ingredientes e bata com um misturador ou coloque no liquidificador e bata pode e deve ficar com pequenos pedaços. Leve esta mistura ao fogo médio-baixo, até de vez em quando para não grudar por cerca de 35 minutos ou engrossar e ter uma consistência de geléia. Adicionar mais tempero se desejar. Passe para um pode de vidro e deixe esfriar.

em tempo: o pimentão combina maravilhosamente com frutas e ervas, não se pode misturar a esta receita morangos, açafrão e outros sabores, eles serão muito bem recebidos!

Geléia de Pimentão eu como sim

Você sabia que o Eu Como Sim dá aulas de cozinha online, para saber mais clique aqui.

Geléia de Pimentão eu como sim

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here