Filé suino com cenoura e ervilha

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Filé suino com cenoura e ervilha é uma receita prática e saborosa para variar o cardápio e manter uma alimentação saudável.

Acho que a carne de porco é uma proteína, gostosa, fácil de preparar e muito pouco explorada pela maioria das pessoas. Muita gente fica apegada às receitas tradicionais e não consegue pensar em métodos mais eficientes de preparo.

Você também tem essa dificuldade? Calma que vou te ajudar.

Desta vez fiz o filé grelhado com cenouras e ervilha, mas você também pode fazer ele assado, ou com aquele mix de leguminosas para yakissobao lombo também pode ser cortado em bifes e grelhadosou cozido com arroz e leguminosas. Como possibilidades são inúmeras, use uma criatividade e varie o seu cardápio.

Ingredientes para o filé suino com cenoura e ervilha

300 g de filé mignon suino (ou outro corte de sua preferência)
1 cenoura pequena
1 cebola pequena
150 g de ervilha congelada
Azeite
Sal
Pimenta do reino

Preparação

Corte o seu filé suíno em pequenas opções, no mercado já existem umas opções temperadas, mas caso a sua esteja em natura, aproxime-se a alguns minutos a preparar com sal e limão pimenta e deixe por menos 30 minutos.

Corte a cebola em tiras e rale a cenoura.

Aqueça uma frigideira ou panela de fundo, coloque um fio de azeite e “frio” cubos de filé até grosso os cubinhos de dourado.

Acrescente a cebola, a cenoura e a ervilha e refogue até os legumes são macios.

Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e sirva quente.

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