Cobertura de baunilha | Essa Receita Funciona

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No post último eu te ensinei a fazer esse cupcake de baunilha e hoje trouxe pra vocês a cobertura amanteigada que preparamos para esse bolinho: glacê de baunilha.

Essa receita também é da Receita de comida de lataé super fácil de fazer e é quase um creme de manteiga – a diferença é que leva açúcar refinado comum ao invés de confeiteiro e cobertura com um roux – segundo a Nagio resultado é uma cobertura menos doce e mais macia.

Mas olha… preciso dizer que essa não é nem de longe a minha cobertura de cupcake favorito. Apesar de achar um tanto gostoso quanto gosto e ainda prefiro uma boa cobertura de brigadeiro 🙃 podem me julgar hahah

Então chega de conversa e vamos para essa receita de glacê de baunilhauma cobertura de baunilha para cupcake:

Frosting de baunilha - Essa Receita Funciona

INGREDIENTES

Frosting de baunilha - Essa Receita Funciona
  • 2 e ½ colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de leite
  • 100g de manteiga sem sal
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal

COMO FAZER FROSTING DE BAUNILHA

primeiro, mistura o açúcar ea farinha em uma panela. Em seguida leve ao fogo médio e despeje o leite da manhã sem parar de mexer.

Então cozinheiro até ficar com uma textura cremosa.

aqueça o fogo, deje a mistura em uma tigela, cubra com papel filme encostando na massa e espere esfriar.

Enquanto isso, coloque a manteiga na batedeira e bata até ficar com uma cor esbranquiçada. Acrescente aos poucos o roux (farinha + açúcar + leite) que preparamos anteriormente, batendo bem a adição.

Frosting de baunilha - Essa Receita Funciona

Finalizar com o extrato de baunilha ea pitada de sal e sua cobertura amanteigada de baunilha está pronto!

Frosting de baunilha - Essa Receita Funciona

Sobre essa cobertura amanteigada de baunilha:

  • Ela fica melhor servida em temperatura ambiente
  • Pode ser congelada por até 3 meses.
  • É o suficiente para cobrir 12 cupcakes como a maioria na foto
  • Se você tiver saco e bico de confeiteiro pode fazer aquele acabamento lindo com essa cobertura

Gostou dessa receita de glacê de baunilha? Então clique aqui para ver mais receitas de geleias, recheios e coberturas e clique aqui para ver todas as receitas de bolos que já testamos.

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Até o próximo post!

Cobertura de baunilha

Cobertura de baunilha

Receita de Essa Receita FuncionaCurso: Geleias, recheios e coberturas, Receitas doces, Ver todas as categoriasCozinha: AmericanaDificuldade: Fácil

Essa receita serve até

12

bolos de copo

Tempo de preparo

20

minutos

Tempo de cozimento

10

minutos

No post último eu ensinei a fazer esse cupcake de baunilha e hoje trouxe para a cobertura amanteigada também vocês de baunilha que preparamos para esse bolinho. Essa receita de glacê de baunilha é super fácil de fazer!

Ingredientes

  • 2 e ½ colheres de sopa de farinha de trigo

  • 1 xícara de chá de açúcar

  • 100g de manteiga sem sal

  • 1 xícara de chá de leite

  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

  • 1 pitada de sal

Preparação

  • Comece pelo roux: em uma panela, misture o açúcar e a farinha. Leve ao fogo médio e despeje o leite sem parar de mexer. Cozinhe até ficar com uma textura cremosa.
  • aqueça o fogo, deje a mistura em uma tigela, cubra com papel filme encostando na massa e espere esfriar.
  • Enquanto isso, coloque a manteiga ficar na batedeira e bata até com uma cor esbranquiçada.
  • Acrescente aos poucos o roux que preparamos antes, batendo bem a cada adição.
  • Finalize com o extrato de baunilha e a pitada de sal e sua cobertura amanteigada de baunilha está pronta!

Nota

  • Essa cobertura fica melhor servida em temperatura ambiente
  • Pode ser congelada por até 3 meses.
  • É o suficiente para cobrir 12 cupcakes
  • Se você tiver saco e bico de confeiteiro pode fazer aquele acabamento lindo com essa cobertura

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