Bolo invertido de laranja | Blog da Leili

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O ano de 2018 foi muito útil, especialmente em dois aspectos que valorizo ​​muito: e criatividade. Durante os últimos meses queridos e muitas visitas em Londres – amigos também, minha mãe. Isso me traz muita alegria, pois gosto de estar perto de gente querida, de cultivar boas relações e mostrar Londres para aqueles que tanto amo. Também foi um ano especial ao lado do meu marido, sempre compreensivo, amoroso e parceiro de muitas aventuras. No campo da criatividade, meu foco contínuo sendo a fotografia de comida. Para me desenvolver, de tempo que fazem cursos que apreendam bastante a minha forma de arte. E esse bolo de laranja é uma receita que fiz para um exercício de fotografia de comida.

Postei a foto do bolo no instagram e muitas pessoas acharam ela linda. Também me perguntou se o bolo era realmente tão gostoso. E esse é um dos maiores conflitos da fotografia de comida. Meu objetivo com essa composição de laranja era criar um atrativo visual com que tivesse uma fruta, e o azul de fazer os núcleos alaranjados da imagem. Mas mantenho uma política de fotografia de verdade, que dá para comer antes e depois da sessão de fotos.

Confesso que não esperava que o bolo fosse muito gostoso, pois imaginei que as laranjas ficariam com sabor amargo e deixariam o bolo com uma umidade excessiva. Mas a verdade é que me enganei. Esse bolo é simples de fazer e o resultado é surpreendente. O truque para deixar as laranjas bonitas e saborosas é polvilhar um pouco de açúcar cristal na assadeira. Ele carameliza, deixa as laranjas adocicadas e com uma cor bem bonita.

Veja a receita a seguir:

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