Batata em conserva fale para aquela lista de receitas carregadas de memória afetiva principalmente pra quem frequentou as festas de aniversário, churrasco e afins nos anos 80/90 (não que eu seja dessa época, só ouvi saber gente 🤭 cof cof).
Eu amo batatinha em conserva e preparei essa versão bem temperadinha com ingredientes simples que com certeza você tem em casa.
A parte mais difícil dessa receita é esperar pelo menos dois dias para poder se deliciar com esse acompanhamento: quanto mais tempo na geladeira, mais saborosa a sua conservação vai ficar.
Então bóra pra essa receita de batatinha em conserva de boteco?
INGREDIENTES
- 500 gramas de batata bolinha
- ½ xícara de chá azeite
- ½ xícara de chá vinagre de vinho branco
- 2 dentes de alho
- ½ cebola
- 1 colher de chá de orégano
- 2 folhas de louro
- 1 pitada de pimenta calabresa em flocos
- sal a gosto
- coentro fresco a gosto
- água suficiente para cozinhar as batatas
COMO FAZER BATATA EM CONSERVA
comece, comece lavando bem as batatas (nessa receita elas são preparadas com casca e tudo). Coloque em uma panela coberta, com água, uma boa pitada de sal e cozinheiros até amacias mas ainda firmes.
Enquanto isso, pique o alhouma cebola eo coentro e separe os demais ingredientes.
Em uma tigela grande mistura o azeiteo vinagre e todos os temperos (alho, cebola, pimenta calabresa, orégano, coentro, folhas de louro e sal a gosto). Misture bem e reserve.
Batatas cozidas? Escorra a água e espere amornar. Para o tempero entrar bem nas batatas, fachada vários furinhos com um palito de dente.
Em seguida coloque as batatas com o tempero em um pote de vidro limpo, esterilizadooe que tenha tampa. Misture bem, e deixe na liberdade pelo menos dois dias.
Agora é só se deliciar com a sua batatinha em conserva!
Bom apetite e um ótimo domingo!
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Até o próximo post!
Batata em conserva
Curso: Acompanhamentos, almoço, jantaCozinha: BrasileiraDificuldade: Fácil
Eu amo batatinha em conserva e preparei essa versão bem temperadinha com ingredientes simples que com certeza você tem em casa. Prepare hoje mesmo essa deliciosa batata em conserva e sirva no churrasco, na festa de aniversário ou como acompanhamento no almoço do dia a dia!
Ingredientes
500 gramas de batata bolinha
½ xícara de chá azeite
½ xícara de chá vinagre de vinho branco
2 dentes de alho
½ cebola
1 colher de chá de orégano
2 folhas de louro
1 pitada de pimenta calabresa em flocos
sal a gosto
coentro fresco a gosto
água para cozinhar as batatas
Preparação
- Comece lavando bem batatas (nessa receita elas são preparadas com casca e tudo).
- Coloque em uma panela, coberta com água, uma boa pitada de sal e cozinha até crescer mais durável mas ainda firme.
- Enquanto isso, pique o alho, a cebola e o coentro e separe os demais ingredientes.
- Em uma tigela grande mistura o azeite, o vinagre e todos os temperos (alho, cebola, pimenta calabresa, orégano, coentro, folhas de louro e sal a gosto). Misture bem e reserve.
- Batatas cozidas? Escorra a água e espere amornar. Para o tempo entrar bem nas batatas, faça vários furinhos com um palito de dente.
- Coloque as batatas em um pote de vidro limpo, esterilizado e que tenha tampa com o tempero. Você pode confiar na importância de dois dias.
- Agora é só se deliciar com a sua batatinha em conserva!
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