→ BACALHOADA DE PAINEL (melhor receita de bacalhau)

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Bacalhoada ótima, para fazer na semana santa ou em qualquer data!

Essa é pra quem adora bacalhau. Uma receita deliciosa e feita na panela! Com certeza vai aproveitar a todos. Verifique a receita:

Receita de Bacalhoada de Panela

Ingredientes

  • 1 kg de bacalhau em postagens
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1 pimentão fatiado (verde ou amarelo)
  • 2 cebolas fatiadas
  • 700 g de batatas em rodelas
  • 4 tomates
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas inteiras

Modo de preparação

  1. Deixe o bacalhau de molho por 24 horas em água na geladeira (importante: você deve trocar a água umas 3 vezes)
  2. Escorra, coloque em uma panela e cubra com água
  3. Cozinhe por 5 minutos ou até começar a ferver. Deixe o fogo e escorra a água
  4. Reserve 1 xícara (chá) da água do cozimento
  5. Deixe o bacalhau esfriar, retire a pele, a espinha e desfaça em grandes pedaços. reserva
  6. Aqueça metade do azeite em uma panela, em fogo médio e refogue o pimentão e cebola por 3 minutos
  7. Acrescente o bacalhau, a batata, o tomate e tempere com sal e pimenta
  8. Misture, regue o azeite, a água reservada e coloque o restante do louro
  9. Tampe e cozinhe, em fogo, por 20 minutos ou até baixo a batata amaciar e caldo encorpar
  10. Polvilhe com cheiro verde, já picado, e as azeitonas
  11. Sirva em seguida

Prontinho!

Fica perfeito, vai ser o maior sucesso aí na sua casa!

Bacalhau

→ Veja também: melhores receitas com peixes

Como fazer bacalhoada de panela

Como você pôde ver na receita, são vários passos e cuidados para que seu prato fique bonito e sejam.

Mas seguindo as dicas não tem erro e você vai ter um bacalhau delicioso para toda a família. Rende bastante e é uma receita perfeita para fazer na Semana Santa, ou sempre que der vontade.

Bom, espero que você tenha gostado de aprender a receita de bacalhau na panela. Comente aí embaixo o que achou!

Veja também essa versão em vídeo:

Super! recomendado

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