Torta Farofa de Banana e Creme – Panelaterapia

Essa torta farofa com banana e creme fica maravilhoso! Ela é uma receita muito fácil de fazer, e fica maravilhoso! Pode usar as bananas que já estão bem maduras! Ah, e no final deste post tem uma dica extra ou uma alternativa para facilitar ainda mais!

Ingredientes do creme:
1 lata de leite condensado;
1 lata de leite;
1 col. (sopa) de farinha de trigo;
1 caixinha de creme de leite gelado;
1 col. (chá) de essência de baunilha (opcional).

Leve tudo ao fogo para engrossar, exceto o creme de leite que você adiciona ao desligar o fogo. Faça primeiro o creme e deixe esfriando.

Ingredientes da Farofa:
1 ovo;
2 xíc. (chá) de farinha de trigo;
1 xíc. (chá) de açúcar;
3 col. (sopa) de margarina ou manteiga;
1 col. (sopa) de fermento químico;
1 pitada de sal;
1 col. (chá) de canela (opcional).

Coloque tudo em uma vasilha e vá misturar e esfarelando com as mãos virar uma farofa grossinha.

Montagem:
Unte um refratário ou assadeira (sugiro forma redonda de 20 a 22 cm) com manteiga ou margarina e coloque metade da farofa. Por cima uma camada de banana fatiada (usei 6 bananas nanicas grandes) espalhe o creme e por cima coloque o restante da farofa.

Leve ao forno pré-aquecido em 200° até dourar. Aqui foram 35 min.

Dicas Importantes:
* Eu gosto de fazer essa torta no dia anterior e servir ela gelada. Quando ela fica algumas horas na geladeira o creme fica bem firme. Caso você queira servir ela morna, ou em temperatura, mas não tem tempo de deixar na geladeira, coloque 2 colheres (s) de farinha no ambiente para ele ficar mais firme logo ao sair do forno.

*Testei ao invés de usar o creme branco fazer com doce de leite. Usei leite de leite cozido misturado com 1 lata de leite de creme e ficou igualmente maravilhoso.

Se você gostou da receita deste post acho que também vai gostar dessa outra que é super fácil e é sucesso no canal:

Volte pra contar quando testar!!!