Filé Suino com Creme de Espinafre

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Bora aprender a preparar um filé suino com creme de espinafre para uma refeição prática, saborosa e saudável?

Se tem uma coisa que eu gosto é de receitas que devem ser fáceis de usar, gostosas que nutritivas, e, por causa disso, tal comida de girassol e assim substituir ou de leite em vários pratos . É sucesso!

Pensando na minha praticidade, em uma semana louca de trabalho, lembrei que tinha Filé suino no congelador, creme de semente de girassol na geladeira, só comprei um maço de espinafre e me aventurar na cozinha. Acredita que estes momentos me ajudam a relaxar?

Ficou uma delícia e nasceu mais uma receita aqui para o blog, adoro!

300 g de filé mignon suino ou outro corte de sua preferência
1 maço de espinafre
1/2 cebola
1 xícara de creme de semente de girassol
1 punhado de queijo parmesão ralado (opcional)
1/2 colher de sopa de lemon pepper
Água
Azeite
Sal
Pimenta do reino

Preparação

Corte o filé suino em bifes finos, tempere com o lemon pepper e sal a gosto, deixe descansar por pelo menos 30 minutos para apurar o sabor.

Lave e pique o espinafre e cebola.

Aqueça uma frigideira de fundo grosso, coloque um fio e azeite, frite os bifes e reserve.

Na mesma frigideira, coloque um fio de azeite e refogue a cebola até ficar macia.

Acrescentar o espinafre e cozinhar ficar até.

Acrescente o creme de semente de girassol e caso necessário coloque um pouco de água para ficar mais cremoso.

Coloque um espetado de queijo parmesão ralado e preparado por aproximadamente 5 minutos.

Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e volte os bifes para uma frigideira.

Deixe em fogo baixo por mais uns 5 minutos e sirva quente.

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