como fazer e vender – Blog Maria Chocolate

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Desde sempre fomos educados a cultura da confeitaria. Para comemorar alguma ocasião, alguém tinha que trazer um qualquer bolo, motivo, aniversário ou outro casamento, se cantasse parabéns do bolo. Com o passar do tempo as pessoas começaram a brincar que o motivo real para estar presentes nas comemorações, era somente se tivesse bolo. Claro que era apenas uma piada, mas esse fator bastante contribui para provocar uma ocasião mais especial, afinal quem não gosta de bolo, certo?!

Agora cá entre nós, comer bolo somente em ocasiões especiais não dá né?! A melhor invenção já feita no quesito praticidade e economia para os confeiteiros foi o maravilhoso bolo de pote. Não precisamos de muito bom lugar para todos os lugares deliciosos e que podemos aproveitar agora para qualquer hora muito bom poder levar com facilidade e por dinheiro.

A sua praticidade começa pelo modo de ser feito, gastando pouquíssimo tempo para prepará-los, até mesmo na embalagem, já que ele fica em um potinho com tampa, você comê-lo aos poucos sem que ele perca seu sabor e textura, se mantendo conservado. Seu tamanho é fator que pode ser levado para qualquer lugar dentro da bolsa ou da mochila, já que seu potinho permite toda a segurança do seu bolo, você também pode ficar em relação à sua segurança, ou seja tranquilo , você não sujará suas mãos e nem se lambuzar.

Essa embalagem de que tanto fala é um dos pontos mais fortes para quem quer vender maravilha, pois sua decoração e suas camadas mostram à mão um toque mais autêntico para essa, encantando todos que olham. Para você que garante uma renda extra no pote é a sua renda e para decorar seu produto se destaca da escolha perfeita e seu bolo delicadamente delicado seus clientes.

Sua versatilidade é um outro motivo muito forte para suas vendas um sucesso pois ele pode ser doce para qualquer ocasião e evento. Muitas pessoas usam como presente de aniversário muito doce, além de ser muito bom para o dia a dia por muito, ele também é usado como muito prático para amigos e família. Assim você pode montar kits personalizados com decorações e decorações diferenciadas e com suas ampliações.

Para você que vai começar a fazer seus bolos no pote agora, saiba que você pode investir muito pouco para iniciar sua produção. Você vai precisar de alguns utensílios de cozinha, e provavelmente vai precisar de alguns ingredientes para o preparo dos bolos. Para as embalagens precisa apenas dos potes com tampa, seja de vidro ou transparente, vai da sua preferência, mas lembre-se de adquirir um produto de maior qualidade e resistência, para maior proveito e segurança de seus clientes.

Nós receitas da Maria Chocolate vamos te ajudar a iniciar suas vendas, além das dicas também disponibilizamos 3 de Bolo no Pote para que você está 100% para começar a lucrar. Então vamos lá:

Receita de Bolo de Pote

Massa de bolo:

  • 2 Xícaras de Farinha de trigo

  • 2 Xícaras de Açúcar

  • 1 Xícara de Leite

  • 2 Colheres de sopa de Manteiga sem sal à temperatura ambiente

  • 1,5 Colheres de sopa de fermento em pó

  • 1 Colher de Sopa de Extrato de Baunilha

  • 3 Unidades de Ovo

Recheio de Morango

Ingredientes:

  • Afrescos de 300 gramas de Morangos
  • 1 Lata de Leite condensado
  • 4 Colheres de Sopa de Leite

Passos para o preparo

  • O primeiro passo desta receita de bolo no pote é preparar a massa do bolo. Para isso separe como claras das gemas e bata as claras em neve.

  • Em outra tigela bata as gemas com manteiga e o açúcar, até obter um creme homogêneo. Acrescente a farinha, o leite e o extrato de baunilha, alternadamente, e bata para que não restem grumos.

  • Por último incorporar as claras em neve, muito delicadamente, e finalizar com o fermento. Transfira a massa do bolo de pote para uma forma retangular untada e enfarinhada, e leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos, ou até passar no teste do palito.

  • Quando o bolo estiver assado, retire e deixe esfriar. Depois amasse e esfarele, ou corte círculos usando um cortador redondo.

  • Prepare o recheio fácil de bolo de pote: lave e corte os moranguinhos em pedaços ou em rodelas, e leite misturado com leite condensado para obter uma calda menos espessa.

  • Dica: Pode trocar a mistura de leite condensado e leite por geleia de morango, ou usar ambas como recheio.

  • Monte o bolo de pote intercalando camadas de bolo com o recheio. Termina com morangos, tampe e reserve na geladeira por até 3 dias.

Recheio de Leite em Pó

Ingredientes:
  • 6 ovos

  • 350g de açúcar

  • 230 ml de óleo

  • 240 ml de água morna

  • 1 xícara de chá de leite em pó

  • 360g de farinha de trigo

  • 15g de fermento.

Modo de fazer
  • Bata os ovos até começar um volume, em seguida acrescenta o açúcar aos poucos sem parar de bater formar um creme leve e esbranquiçado.

  • adicione o óleo e bata até homogeneizar.

  • Retire da batedeira e peneire por cima a farinha com o leite em pó, intercalando com a água, mistura com um fouet até homogeneizar.

  • Adicione o fermento em pó e incorpore levemente.

  • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

  • Tabuleiro 24x35cm

Recheio de Chocolate

Ingredientes
  • 6 ovos

  • 350g de açúcar

  • 240 ml de óleo de milho

  • 350 ml de água morna

  • 1 xícara de chá de chocolate em pó

  • 360 de farinha de trigo

  • 15g de fermento em pó

  • 10 ml de essência de baunilha

Modo de fazer

  • Bata os ovos eo açúcar até dobrar de volume, em seguida complementar o óleo e bata até homogeneizar.

  • Retire da batedeira e peneire por cima a farinha com o chocolate em pó, intercalando com a água, mistura com um fouet até homogeneizar.

  • Adicione o fermento em pó e incorpore levemente.

  • Leve em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

  • Tabuleiro 24x35cm

Outra dica muito importante é para que você fique atento com a validade do seu produto. O bolo de pote é válido por até 3 dias quando refrigerado. Caso ele leve frutas cruas, como morangos, a sua validade é de apenas 1 dia. Se for necessário congelar os bolos para aumentar a durabilidade, não colocar os potes já montados no freezer, isso prejudica o sabor e a textura do bolo. Sempre congele o bolo inteiro e depois da montagem dos potinhos no momento que for vendê-los.

Para que você aprenda ainda mais sobre a arte da culinária, nós sugerimos que você confira os disponíveis em nosso local. Temos um curso online de bolo de pote que vai te ajudar ainda mais, e que além disso você pode fazer o conforto da sua casa. Nós temos diversos cursos de confeitaria, massas, recheios e técnicas de decoração, tanto online quanto presençasacesse o link e confira os cursos disponíveis e garanta sua vaga.

Esperamos ter ajudado você a se preparar para as vendas. Deixe aqui nos comentários o que você pode ajudar você a encontrar suas dicas e você pode compartilhar com a gente também. Caso tenha alguma dúvida, basta entrar em contato com a gente que responderemos o mais rápido possível. Abraços!

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