Brownie de chocolate sem lactose – o melhor

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Esta receita de brownie de chocolate sem lactosejá devia ter sido publicado há tempos, porque desde que fiz, (para o aniversário da Laura), já repetiu outras vezes, e sempre pedem repeteco.

A receita, eu aprendi com a mãe de uma amiga de Laura que tem alergia à proteína do leite. Como o caso é muito sério, a menina sempre leva uma bolsinha com os medicamentos para qualquer urgência.

Nas festinhas da turminha, ela sempre comia uma marmita com docinhos e salgados enviados pela mãe, tudo super gostoso, mas diferente do resto da turma. Sendo assim, eu resolvi que na festa da Laura, usei meu conhecimento culinário, e com a ajuda da mãe do colega, faria receitas que agradassem a todos, mas que ela pudesse vir sem preocupações ou medo. Desta maneira, na festa da Laura, todos seriam iguais e comeriam as mesmas coisas.

Ela me passou várias marcas, inclusive de marcas a usar, (você acredita que algumas marcas de salsichas podem conter leite?) E na farinha? Sabiam? Sim, existem salsichas, farinhas, molhos de tomate, gelatina, enfim, produtos que possivelmente passariam despercebidos, que podem causar um dano gravíssimo. É tenso!!!

Concluindo, este brownie foi sem dúvida o sucesso da festa! Bom, na verdade, o maior sucesso foi ouvir da minha pequena Laura, que a melhor amiga dela, havia comentado que a festa da Laurinha, tinha sido a melhor festa que ela já havia participado. Sabem por quê? Porque ela pode sentir sem medo, e principalmente, sentir diferente dos demais.

Ingredientes:
  • 20 colheres de chocolate em pó 32% (eu usei o Malvalério que ela indicou)
  • 3 xícaras de açúcar cristal;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 200 g de margarina Becel;
  • 6 ovos médios;
Modo de preparação:

Numa mistura tigela todos os ingredientes secos.

Derreta a margarina no micro-ondas, mas cuide para não ferver. Uns 20 segundos é o suficiente.

Misturar os líquidos, ovos e margarina depoiss.

Coloque numa forma grande, untada com um pouco de margarina.

Leve ao forno pré-aquecido a 170/180 graus, por uns 35, 40 minutos.

Espero que esse brownie leve muita felicidade a vocês. Aqui ele é de muita alegria e amor.

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Um grande abraço

Alessandra

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