O alho confitado é uma forma diferente de preparar o tempero, com o intuito de preservar-lo mais macio e sua durabilidade. Quer aprender como fazer? Confira receitas práticas e facilidades a seguir!
Como fazer alho confitado
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- Em uma panela, coloque 40 dentes de alho descascados;
- Cubra com 360 ml de óleo;
- Coloque a panela sobre uma frigideira com água e leve ao fogo baixo por 1h30;
- Apague o fogo e espere esfriar;
- Despeje o alho e o óleo em um pote de vidro com tampa;
- Guarde na geladeira por até 2 meses.
Viu como é fácil fazer essa receita? O melhor é saber que você pode conservar-la por dois meses e usar em diferentes preparos.
Outras formas de fazer alho confitado
Se você gosta de aventurar na outras cozinhas, vem dar uma obrigação: em formas de preparo do preparo
Alho confitado com pimenta dedo-de-moça
Mais do que trazer outros temperos, que prometem agregar sabor ao confitado, o vídeo conta com uma dica para permitir a retirada da casca dos alhos. Além da pimenta e do alho, que são os principais, também leva tomilho, ingredientes e sal marinho.
Alho confitado com pimenta calabresa
Alecrim e pimenta calabresa são os ingredientes a mais desse preparo. É tão simples que é facilmente explicado em menos de dois minutos. Além disso, também traz uma dica para provar a receita.
Alho confitado com manjericão
Para quem gosta do sabor do manjericão, aqui a receita é bem completa e feita no forno, no lugar do banho-maria. Explica também sobre o ponto certo de retirar do forno e como o alho fica depois de frio.
Alho confitado na churrasqueira
Aqui, não é preciso descascar ou separar os dentes de alho. Basta colocar no papel alumínio, temperar e levar para a churrasqueira. A parte mais trabalhosa é manter longe da brasa e mexer para todos os cozinham por igual.
Já decidiu qual preparo você vai testar primeiro? Depois, aproveite e confira também deliciosas receitas de sopa de alho-poró.
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