Polenta Frita Empanada – Comidinhas do Chef

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Polenta Frita Empanada

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Receita de Polenta Frita Empanada

Eu só acho uma das coisas que mais me trata surpreso na minha vida da cozinha foi a polenta quando, afinal, eu só conhecia um forno tradicional. Quando eu aproveitei pela primeira vez a muitos sabores foi incrível, eu queria comer esse prato sempre. Como para você não deve ser nenhuma novidade esse prato, como hoje em dia não é mais para mim, eu vou tentar impressioná-lo! Você sabia que dá para fazer polenta frita empanada? Exatamente isso que você leu, uma polenta empanada. O mais incrível é que é uma receita tão simples e fica tão deliciosa que depois você confere essa receita de polenta frita empanada semper cogitar a possibilidade de empanar a sua polenta frita. Curioso? Então bora para o passo de polenta frita empanada que tenho certeza que você irá amar! Logo após tudo, diga na área de comentários que você achou e se você já me conhece esse prato delicioso. Polenta Frita Empanada.

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Preparação: 10 minutos

Preparação: 30 minutos

Rendimento: 6 porções

transmissão 77 Kcal por porção individual

Polenta Frita Empanada Almoço, Brasileira

Ingredientes:

  • 70ml de água quente
  • 300ml de água fria
  • ½ cebola (média) picada
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de fubá para empanar

Modo de preparação:

  1. Em uma tigela coloque o fubá e a água fria;
  2. Polenta Frita Empanada

  3. Misture bem até que o fubá se dissolva e reserve;
  4. Polenta Frita Empanada

  5. Em uma panela com azeite a fogo médio e a cebola picada;
  6. Polenta Frita Empanada

  7. Deixe refogar até começar a ficar transparente;
  8. Em seguida, adicione o alho e refogue por mais 2 minutos;
  9. Polenta Frita Empanada

  10. Acrescente a mistura de fubá e água quente;
  11. Polenta Frita Empanada

  12. Mantenha em fogo médio e misture bem;
  13. Coloque o sal e continue mexendo por 5 minutos ou até virar uma massa e desgrudar do fundo da panela;
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  15. Transfira a polenta para uma forma (tamanho da forma : 33X24) e espalhe bem;
  16. Polenta Frita Empanada

  17. Aguarde amornar e em seguida leve a geladeira por 2 horas;
  18. Desenforme a polenta em seguida e corte em palitinhos ou quadradinhos;
  19. Polenta Frita Empanada

  20. Em seguida, empane esses pedaços e leve para fritar em óleo quente e fogo médio até dourar;
  21. Polenta Frita Empanada

  22. Transfira as polentas fritas para um prato forrado com papel toalha e prontinho, é só servir em seguida.
  23. Polenta Frita Empanada

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