Lombo suino com molho de alho poró

Eu amo receitas e o lombo suino com molho de alho poró nasceu em dia de muito trabalho e um pouco de inspiração.

Tem coisa melhor do que preparar uma comidinha que seja aconchegante e fácil de fazer? É isso que eu tento fazer aqui em casa na maior parte dos dias, outros trabalho no digital e rotina de criadora de conteúdo é corrida. Por isso, é preciso aliar praticidade, sabor e nutrição na minha rotina.

Seguindo essa linha, tenho várias receitas por aqui, como camarão com brócolis e molho teriyaki, arroz com espinafre, creme de batata com alho poró, molho pesto de brócolis e muitas outras delícias.

Uma pequena sobre observação do meu molho suino com molho de alho poró, na hora de receita cozinhada.

Ingredientes para o lombo suino com molho de alho poró

500 g de lombo suíno
1 alho poró
200 g de creme de ricota
Sal
Pimenta do reino
Pimenta de limão
Azeite

Preparação

Corte o lombo em filés, ou em tiras, ou cubos, como preferir. E, tempere com sal e lemon pepper, ou outro tempero de sua preferência e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.

Lave o alho poró e corte em tiras finas.

Aqueça uma frigideira de fundo grosso, coloque um fio de azeite e frita o lombo de porco. Reserva.

Na mesma frigideira, coloque um fio de azeite e refogue o alho poró até ficar.

Acrescente o creme de ricota e mistura bem, caso queira o molho um pouco mais ralo, basta acrescentar um pouco de água, coloque aos poucos para ver a textura.

Tempere com sal e pimenta do reino para o molho, volte o gosto para a frigideira e o deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Apague o fogo e sirva quente.