Frango do General Tso | Blog da Leili

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Quem aí ama assistir uma telinha? Eu adoro! Ainda mais se for conteúdo relacionado à comida. Tem muitas coisas apaixonadas sendo enviadas com esse tema nos últimos anos… O documentário mais recente que assiste e fiquei apaixonada Alto no Porco, que conta como a culinária afro-americana se formou e sua grande influência na cultura alimentar americana. A série escrita baseada em estudos e no livro pela historiadora de culinária norte-americana Jessica B. Harris.

Voltando um pouco no tempo, assistimos de bobeira aqui em casa em 2016 e resolvemos assistir a um documentário chamado A busca pelo general Tso (A busca por General Tso).

A busca pela figura histórica de General Tso se deu porque um dos pratos de entrega mais queridos nos Estados Unidos é chamado Frango do General Tso. A receita consiste em pedaços de frango temperados, empanados e temperados, finalizados com um molho de molho, doce e picante. Isso tudo combinado com um arroz branquinho e um vegetal verde refrescante fica bom demais. Uma miríade complexa de sabores e texturas dessa comida é uma aventura para o paladar! Uma verdadeira explosão de sabores. Quanto ao general Tso, não sei muito bem do seu paradeiro. Se curioso, dê uma ficou no documentário. Mas faz a receita antes e aproveitou para saboreá-la enquanto assiste:

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